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番号 147
分類 9微生物
著者・編集者 吉田元
所属機関 種智院大学
発行年 2000
標題・内容 奄美諸島の発酵食品(1)
掲載紙 日本醸造協会誌 95(10):763-768
発行所 日本醸造協会
対象種 －
本データベースは「平成17年度 国土交通省 奄美群島生物資源の産業化・ネットワーク化調査」において作成しました。