野生植物
| 整理番号 | 64370 |
|---|---|
| 和名 | ホテイアオイ |
| 別名 | ホテイソウ |
| 学名 | Eichhornia crassipes Solm-Laub. |
| 別学名 | － |
| 科名 | ミズアオイ |
| 別科名 | － |
| 方言名 | ウキクサ（沖永良部島）、ウキグサ、ミズクサ（奄美大島） |
| 法令指定・レッドデータブック掲載 | － |
| 分布 | 帰化 |
| 民間療法 | 茶剤または煎剤として、浄血に用い、ハップや浴剤として、打ち身や傷薬に用いる。 |
| 生薬名 | － |
| その他の成分利用 | － |
| 有用・有毒成分 | ビタミンAを含む。根は、多糖類、アミノ酸のアスパラギン酸、グルタミン酸、セリン、グリシン、チロシン、オルニチン、トレオニン、リジン、アルギニン、γ-アミノブチリック酸、ロイシン、バリン、フェニルアラニン、プロリン、メチオニン、ポリアミンのシム-ホモスペルミジン、脂質のフォスファチジルコリン、脂肪酸のパルミン酸、リノール酸を含む。葉は、糖類、脂肪酸のパルミチン酸を含む。葉柄は、脂肪酸のリノール酸を含む。花は、脂質のフォスファチジルエタノールアミン、脂肪酸のリノレン酸、リノール酸を含む。 |
| 食用 | ジャワでは若芽や花序を食用にする。家畜飼料するが栄養価は低い。 |
| 加工利用 | セルロース原料に用いるが、収量は低い。 |
| 植栽利用・観賞利用 | 観賞用の水草として栽培する。 |
| 参考文献 | 海中公園センター（1968）海中公園センター調査報告 奄美群島自然公園予定地基本調査書．鹿児島県．／初島住彦（1986）改訂鹿児島県植物目録．鹿児島植物同好会．／堀田満（1989）世界有用植物事典．平凡社．／天野鉄夫(1979)琉球列島植物方言集．新星図書出版／大野隼夫（1995）奄美諸島植物方言集．奄美文化財団／橋本吾郎（1996）ブラジル産薬用植物事典．アボック社．／竹松哲夫・一前宣正（1997）世界の雑草(3)－単子葉類－．全国農村教育協会．／山崎美津夫・山田洋（1994）世界の水草III．ハロウ出版社． |