在来作物・果樹類
| 種類 | 野菜 |  |
|---|---|---|
| 呼び名 | フダンソウ | |
| 方言名 | シューンナ（沖永良部島） | |
| 作物・果樹名 | フダンソウ | |
| 学名 | Beta vulgaris L. var. cicla L. | |
| 科名 | アカザ | |
| 来歴 | 地中海・中近東原産で日本へは17世紀に中国を経てきたようである。今でも在来品種が広く栽培されている。 | |
| 特徴 | 奄美大島では茎が赤紫色の系統が多い。葉の小さいタイプが古くから伝わる在来種といわれる。長期間にわたり収穫できる強健な野菜である。 | |
| 文献 | 鹿児島県園芸振興協議会（平成14年9月）昔から伝わる鹿児島の地方野菜／名瀬市営農振興課（2005）いっぱい食べよう！島野菜BOOK／大野隼夫（1995）奄美諸島植物方言集．奄美文化財団／高橋宙之・田畑耕作・田中征勝（2003）鹿児島県におけるフダンソウ在来種の調査と収集．植物遺伝資源探索導入調査報告書 19: 27－35．農業生物資源研究所 | |