在来作物・果樹類
| 種類 | 野菜 |  |
|---|---|---|
| 呼び名 | ネギ | |
| 方言名 | （ネギ類の呼称）キビャー、ニイブッカ（与論島）、キビリョ、ニイフカ、ニイプカ（奄美大島）、ニイブカ（徳之島）、ニギ（喜界島、沖永良部島、与論島）、ネイギー（喜界島） | |
| 作物・果樹名 | ネギ | |
| 学名 | Allium fistulosum L. | |
| 科名 | ユリ | |
| 来歴 | － | |
| 特徴 | 在来のものでは抽台しないネギが栽培されている。周年収穫できるので、貴重な夏場の野菜として利用できる。味は淡白で辛味や香りが少ない。 | |
| 文献 | 鹿児島県園芸振興協議会（平成14年9月）昔から伝わる鹿児島の地方野菜／名瀬市営農振興課（2005）いっぱい食べよう！島野菜BOOK／大野隼夫（1995）奄美諸島植物方言集．奄美文化財団／松尾英輔（1982）奄美大島における在来ネギ属野菜の識別と呼称．地理学評論 55(3):151-164． | |